香脆茄饼
- 炸
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
茄子是夏季的时令蔬菜，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙，磷，铁等多种营养成分，蔬菜水果望尘莫及。
香脆茄饼营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香脆茄饼的食材2人份
- 茄子200克
- 小麦淀粉30克
- 盐2克
- 鸡蛋1个
- 鸡精1克
- 料酒6克
- 陈醋1克
- 糊椒粉1克
- 食用油1000克
香脆茄饼的做法
1
主料：茄子200克
2
辅料：小麦淀粉，鸡蛋，盐，料酒，陈醋，糊椒粉，鸡精1克，食用油
3
把茄子去皮切片
4
拌入辅料待用
5
食用油入锅烧七成热，放入拌好茄子，炸成金黄色捞出装盘
成品图
香脆茄饼的烹饪技巧
准备好，主料，辅料
茄子去皮切片拌入辅料待用
油烧至七成热，放入拌好茄片，炸至金黃色即可