柠檬玛德琳
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
玛德琳是很早的一款网红小点心了。做法简单，外表酥脆香甜。 收到学厨的这款模具，就打算要做一次。学厨的模具做工精湛，脱模也很方便。
柠檬玛德琳营养建议
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含糖量 18.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
柠檬玛德琳的食材2人份
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋1个
- 柠檬1个
- 黄油50克
- 白糖50克
- 蜂蜜10克
- 泡打粉5克
柠檬玛德琳的做法
1
准备材料，柠檬擦出皮屑备用。锅里烧水，黄油隔水加热融化。少许的黄油将模具里擦一遍，容易脱模
2
在盆里打入鸡蛋，放入白糖，搅拌均匀。
3
倒入蜂蜜，拌匀
4
加入柠檬皮屑。搅拌混合成细滑的糊状
5
筛入面粉和泡打粉
6
倒入事先融化好的黄油，搅拌均匀
7
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时
8
将面糊从冰箱取出，均匀的倒入模具中。大约3/4处
9
烤箱200度预热，将模具放入中层，烤12-15分钟。直至表面成金棕色。取出，脱模
成品图
柠檬玛德琳的烹饪技巧
还可以做成别的口味的，香草。。