香蕉磅蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
香蕉和蛋糕总是很配，因为它的香气，也因为它的口感！喜欢香蕉也喜欢蛋糕的，这道香蕉磅蛋糕是绝对不能错过的哦！
香蕉磅蛋糕营养建议
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含糖量 31.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香蕉磅蛋糕的食材2人份
- 黄油100克
- 细砂糖100克
- 低筋面粉125克
- 鸡蛋100克
- 香蕉70克
- 泡打粉1小匙
香蕉磅蛋糕的做法
1
黄油切小块室温软化
2
加入细砂糖，中速打发至膨松，颜色变浅
3
分次加入鸡蛋液，每次加入后都要用电动打蛋器搅匀，再加下一次
4
直至加入所有的鸡蛋液，黄油呈羽毛状，体积膨大一倍
5
将香蕉切小块，然后压成泥，再加入打发好的黄油中，用电动打蛋器低速搅匀
6
加入筛过的低粉和泡打粉，用刮刀由底向上、顺时针方向翻版均匀，拌至看不到干粉、面糊光滑
7
将面糊倒入模具中，八分满，在案板上震一下，震出大气泡
8
放入预热好的烤箱中下层，上下火170℃烤45分钟
成品图
香蕉磅蛋糕的烹饪技巧
香蕉要用熟透的才够香滑