虾仁芹菜蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
爱吃各种各样食材的蛋炒饭，因为其不挑食材，做法又快捷简单，家里有啥现成的食材都可以就地取材，今天就炒了一碗营养均衡的虾仁芹菜蛋炒饭，味道不要太赞哟……
虾仁芹菜蛋炒饭营养建议
-
含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
虾仁芹菜蛋炒饭的食材2人份
- 北极虾12只
- 米饭1碗
- 芹菜100克
- 鸡蛋2枚
- 胡萝卜50克
- 红椒半个
- 洋葱50克
- 花生油60克
- 盐适量
- 花椒粉2克
- 鸡精1克
虾仁芹菜蛋炒饭的做法
1
备齐所有的食材，嘻嘻，鸡蛋忘记拍照了。（量可以增减，北极虾可以用其它虾代替)
2
把芹菜和胡萝卜，洋葱和红椒用刀切成小丁
3
把北极虾去皮后洗净备用
4
锅烧热后倒入20克花生油，鸡蛋打散后倒入锅中炒熟盛出备用
5
重新起锅烧热后，倒入剩下的40克花生油烧至六成热时，先放入胡萝卜丁小火煸炒
6
看见胡萝卜丁变软的时候，加入洋葱爆香
7
这个时候加入花椒粉增加口感
8
加入芹菜后，继续用大火翻炒片刻
9
这个时候就可以加入适量的盐调味
10
再加入鸡精提鲜
11
大火继续翻炒1分钟后，加入北极虾仁
12
大火翻炒均匀后，把米饭倒入锅中
13
用锅铲把米饭打散后，继续翻炒片刻
14
这个时候加入提前炒熟的鸡蛋
15
再加入切丁的红椒丁
16
大火翻炒至红椒丁断生变色的时候，即可关火
成品图
虾仁芹菜蛋炒饭的烹饪技巧
所有食材的量可以根据个人胃口增减。 与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选