水煮鱼
- 其它工艺
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
不喜欢吃鱼 唯独水煮鱼超爱吃
水煮鱼营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
水煮鱼的食材2人份
- 草鱼1500克
- 干辣椒30克
- 麻椒30克
- 花椒粉1勺
- 花椒50克
- 水煮鱼酱料2勺
- 料酒1勺
- 食盐1勺
- 植物油适量
- 嫩肉粉50克
水煮鱼的做法
1
反复清洗内脏 除去鱼腮
2
片下鱼 肉刺分离
3
切好小片 越薄越好 口感好 拿水煮鱼里的嫩肉粉 腌制好 腌制20分钟
4
根据个人 喜欢吃什么菜 一般来说都是豆芽 和油菜
5
少许油 放入水煮鱼料 放水 把青菜都焯熟 最后把鱼肉 烫熟 不要太熟 变色就好 备用
6
菜和肉放盆里铺好 上面放麻椒花椒红辣椒 烧热油 油温较高的情况下 浇在上面 油温越高肉感越 劲道，就这样水煮鱼做好啦
成品图
