霸王超市之桂花风味山楂冰糖葫芦
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 高级厨师
真是笑的我肚子痛，本想做冰糖山楂来给儿子吃，结果糖浆炒成了糖霜，好吧！那就做雪花山楂也一样，结果又成了糖块[偷笑]雪花风格做不成了，那做炒糖果吧。幸好再一锅成功啦！
霸王超市之桂花风味山楂冰糖葫芦营养建议
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含糖量 27.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
霸王超市之桂花风味山楂冰糖葫芦的食材2人份
- 山楂150克
- 细砂糖150克
- 水150克
- 桂花适量
霸王超市之桂花风味山楂冰糖葫芦的做法
1
准备好新鲜的山楂
2
挖出黑色的花蕊部份
3
用温水冲干净，控干表面的水 然后用竹签串起来，三个一串
4
将细砂糖和清水放进锅里
5
用中火煮沸
6
然后转小火慢煮
7
然后撒点桂花至锅里
8
捏住竹签，快速的将整串山楂全部沾上糖浆
9
这个动作一定要快，冷却后即可食用啦
10
第一锅失败啦，变成了糖霜啦
成品图
霸王超市之桂花风味山楂冰糖葫芦的烹饪技巧
注：我第一次失败了，因为我在熬的过程中不停的翻动，以至于变成了糖霜了