奶香面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
不想出门买面包，自己做的面包也松松软软
奶香面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)3克
- 牛奶100克
- 精盐2克
- 糖30克
- 花生油30克
- 全蛋液（涂抹）1个
奶香面包的做法
1
把材料按先液体后固体的顺序放入面包机中，最后在面粉中间挖个小孔放入酵母
2
面包机选者和面功能，和成光滑的面团，我的面包机我按了两次和面程序
3
用面包机发酵功能进行第一次发酵，发酵后体积膨胀
4
搓圆分成四等份
5
取一个擀成椭圆长条
6
滚成长条形，
7
四个都滚长条备用
8
搓圆放入烤盘，然后放入烤箱，烤箱里放一碗热水，我选者50度再次发酵30分钟
9
发酵后面积明显再次变大，涂上全蛋液，放入烤箱按165度烘烤10分钟
10
出炉，奶香可口
成品图
奶香面包的烹饪技巧
每个烤箱的性能不一样，注意火候，这个是最基础版本的面包，里面要加馅料或者表层要加都可以随意！