蚬肉木耳炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
黄蚬的食用功效 蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高。 黄蚬的挑选技巧 买回的黄蚬子最好不要着急吃，将其放在盆中，加入能够没过黄蚬子的水量，然后抓一把盐(海盐最好)放入即可，盐和水的比例大约在1：50。静置一夜，第二天观察黄蚬子的状态。如果黄蚬子大部分张着嘴，盆底还有细沙，说明基本吐干净了，在烹饪之前再加以冲洗就可以了。
蚬肉木耳炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蚬肉木耳炒鸡蛋的食材2人份
- 黄蚬子肉200克
- 鸡蛋4个
- 木耳(水发)50克
- 葱20克
- 盐1匙
- 味精0.2匙
蚬肉木耳炒鸡蛋的做法
1
准备原材料鸡蛋、木耳、葱、黄蚬子煮好取出肉肉洗净沙线备用
2
鸡蛋去皮打散搅匀成蛋液
3
葱切成小粒状
4
木耳切片小细丝
5
葱粒放入蛋液放一点点盐拌匀
6
锅中放入底油加热倒入拌好的蛋液中火等蛋液微微定型
7
放入黄蚬子肉轻轻翻炒
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放入木耳的同时放入盐和味精翻炒
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翻炒调味料均匀入味即可出锅享用这道美味翻炒时间不能过长影响
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鲜美可口的选择木耳炒鸡蛋装入盘中
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搭配一碗小米粥和酸奶营养更加均衡
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黄蚬子的营养价值很丰富口感又特别鲜美值得拥有哦
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丰盛的早餐是开启美好一天的主角
成品图
蚬肉木耳炒鸡蛋的烹饪技巧
黄蚬的食用功效
蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高
黄蚬的挑选技巧
买回的黄蚬子最好不要着急吃，将其放在盆中，加入能够没过黄蚬子的水量，然后抓一把盐(海盐最好)放入即可，盐和水的比例大约在1：50。静置一夜，第二天观察黄蚬子的状态。如果黄蚬子大部分张着嘴，盆底还有细沙，说明基本吐干净了，在烹饪之前再加以冲洗就可以了