干煸有机花菜
- 炒
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
有一次带妹妹去吃了干煸花菜，说好吃。。。自己回来后也琢磨着怎么做，只要做好一次，以后的干煸其他菜也好做了。。
干煸有机花菜营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干煸有机花菜的食材2人份
- 菜花250克
- 蒜4掰
- 小米椒3个
- 葱段5克
- 酱油7克
- 生粉5克
- 老抽4克
- 盐4克
- 水10毫升
干煸有机花菜的做法
1
把花菜切断，蒜，小米辣，葱分别切段
2
锅中烧水，水开后把花菜放入焯水，花菜熟后迅速倒入篮子中后自来水进行降温
3
在等待花菜放凉片片刻来调个水淀粉，准备个小碗，放入生粉，生抽，老抽，水，用筷子进行搅拌待用
4
热锅冷油，锅烧热后，先放入小米辣，继面放入蒜，待香味出来后，放入已经焯过水的花菜，一起翻炒，放入盐，待盐均匀后，放入香葱，再放入已经调好的水淀粉，快速炒不，等汁差不多收干后就可以了
成品图
干煸有机花菜的烹饪技巧
1，有机花菜与普通花菜的区别，有机花菜吃起来口感比较好，一般干煸的话最好选择有机花菜
2，花菜尽量不要切得太大，焯水过程中不需要煮太久，否则会把花菜煮软就不好，一定要迅速用流动水冲焯水的花菜。