黑胡椒法棍面包
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是看着保罗教你做面包，顺便推荐可以去看一下，手法看起来都比较简单，当然这是看起来，很多都是外脆里嫩的方子，我个人是很喜欢的，有些人是喜欢软绵的面包，也可以参考一下。
黑胡椒法棍面包营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑胡椒法棍面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 水160克
- 盐3克
- 糖5克
- 黑胡椒适量
- 酵母2克
黑胡椒法棍面包的做法
1
酵母，面粉，盐，糖，倒入水
2
混合，揉入黑胡椒，其实应该在一开始一起混合就好，揉入黄油，揉成面团
3
发酵至2倍大
4
揉出空气
5
分团，用手指按揉，按成长条
6
卷起
7
放在烤盘上二次发酵后，划上刀花，有点粗糙没弄好，喷上水，撒上面粉，预热烤箱，因为烤箱的关系，放了一盘水在里面，制造一些蒸汽，190度，上下火，20分钟左右，即可
成品图
黑胡椒法棍面包的烹饪技巧
发酵时间要注意了，不要发酵过度
参考其他人的方法，烤的时候要喷点水
混入了黑胡椒，味道不错，因为喜欢吃黑胡椒，但千万不要用胡椒粉