卤凤爪
- 卤
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
这东东里面的含的骨胶原不少喔，属于美容养颜的好东东，爱美的女同胞们可以多吃点儿，滋养滋养咱的皮肤，如果怕胖的MM就适可而止吧。
卤凤爪营养建议
-
含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
卤凤爪的食材2人份
- 鸡爪500克
- 食盐6克
- 花椒20粒
- 桂皮1小块
- 八角1个
- 干辣椒4个
- 姜3片
- 料酒8克
- 胡椒粉2克
- 老抽10克
卤凤爪的做法
1
鸡爪洗净剪掉趾甲放入锅中，加入盐
2
加入花椒、八角、桂皮和干辣椒
3
加入生姜片、料酒和胡椒粉
4
加入老抽，量可以多点儿
5
大火煮开转中火煮二十分钟至筷子能戳动关火
6
放锅中焖2个小时以后就可以吃了
成品图
卤凤爪的烹饪技巧
卤鸡爪的调料可以根据自己的喜好随意添加
鸡爪别煮的太烂，要不会没有嚼劲
要想颜色深就把老抽的量再加重点儿吧
煮好后的鸡爪再放锅中泡会儿更入味，泡的时间越长越好，吃不完的捞起来用保鲜袋装上放冰箱里冷藏