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诗文 卤凤爪
释义
卤凤爪的做法

卤凤爪

  • 咸鲜味
  • <数小时
  • 中级掌勺

这东东里面的含的骨胶原不少喔,属于美容养颜的好东东,爱美的女同胞们可以多吃点儿,滋养滋养咱的皮肤,如果怕胖的MM就适可而止吧。

卤凤爪营养建议

  • 含糖量 1.12
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

卤凤爪的食材2人份

  • 鸡爪500克
  • 食盐6克
  • 花椒20粒
  • 桂皮1小块
  • 八角1个
  • 干辣椒4个
  • 3片
  • 料酒8克
  • 胡椒粉2克
  • 老抽10克

卤凤爪的做法

1

鸡爪洗净剪掉趾甲放入锅中,加入盐

2 卤凤爪菜谱图解

加入花椒、八角、桂皮和干辣椒

3 卤凤爪菜谱图解

加入生姜片、料酒和胡椒粉

4

加入老抽,量可以多点儿

5

大火煮开转中火煮二十分钟至筷子能戳动关火

6 卤凤爪菜谱图解

放锅中焖2个小时以后就可以吃了

成品图

卤凤爪的烹饪技巧

卤鸡爪的调料可以根据自己的喜好随意添加
鸡爪别煮的太烂,要不会没有嚼劲
要想颜色深就把老抽的量再加重点儿吧
煮好后的鸡爪再放锅中泡会儿更入味,泡的时间越长越好,吃不完的捞起来用保鲜袋装上放冰箱里冷藏

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 14:12:57