柠檬糖磅蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 新手尝试
美味磅蛋糕，穿上酥脆的柠檬糖外衣。别有一番风味
柠檬糖磅蛋糕营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
柠檬糖磅蛋糕的食材2人份
- 黄油100
- 鸡蛋2个
- 糖粉70
- 柠檬皮屑适量
- 低筋面粉100
- 泡打粉1
- 柠檬汁15
- 糖渍柠檬片适量
- 糖粉45
柠檬糖磅蛋糕的做法
1
1、黄油室温软化到可以轻松搅拌成蛋黄酱状
2
加入糖粉，将黄油打至微微发白，体积变大
3
3、鸡蛋打散，分次加入到黄油糊中，没加入一次都是充分的搅打进去，再加下一次
4
4、低粉与泡打粉事先混合，筛入到黄油糊中
5
将刨下来的柠檬皮加入到搅拌好的黄油糊中。简单搅拌几下
6
6、将黄油糊放入模具中，用刮刀将黄油糊抹成两头高中间矮的状态
7
7、ACA-ATO-E43A烤箱170度40分钟
8
8、冷却后的磅蛋糕，将开裂的部分修掉，底部朝上
9
9、将柠檬汁与糖粉混合，直到它的状态达到，用勺子提起可以流线滴落
10
将柠檬糖涂到磅蛋糕表面抹平
11
11、将糖渍柠檬放置与磅蛋糕表面。也可以选择自己喜欢的食材作为装饰
12
ATO-E43A烤箱，170度烤2分钟定型
13
13、烤过后，柠檬糖是脆脆的
成品图
柠檬糖磅蛋糕的烹饪技巧
黄油要软化的充分
表面装饰的食材可以根据个人喜好随意搭配
柠檬糖一定要够浓稠