秒杀肯德基，皮脆肉嫩手枪腿
- 烤
- 香辣味
- <数天
- 中级掌勺
鸡腿这么好吃，打一顿也舍不得放下～\n自制不难，免油炸负担轻，皮脆脆肉嫩嫩，几步就搞定， 还有片片美味“鱼鳞”，咬一口掉渣渣，爽～\n材料:a、鸡腿两个，烤肉腌料适量。\nb、面粉60g，玉米淀粉15g，小苏打一点点，盐1g，水100g\nc、面粉，适量\n做法:\n\n\n把腌制好的鸡腿放进面糊里面，沾满面糊。\n另外取一个干净无水的盆，放进干面粉。\n沾好面糊的鸡腿放进干面粉里面反复按压，可以看到表面跟鱼鳞片一样的。这样烤出来很好看。\n把鸡腿放在锡纸上。\n预热空气炸锅。\n把鸡腿连同锡纸放进炸篮，烘烤25分钟。\n不好吃你打我！皮脆，肉嫩，好吃看得见！媲美肯德基！@吃货薯 @生活薯 @生活薯 @企鹅吃喝
秒杀肯德基，皮脆肉嫩手枪腿的食材2人份
- 鸡腿2个
- 新奥尔良烤翅腌料适量
- 面粉60克
- 玉米淀粉12克
- 小苏打1点点
- 盐1克
- 水100克
秒杀肯德基，皮脆肉嫩手枪腿的做法
1
鸡腿清洗干净，用喜欢的腌料腌制三四个小时。或者发放冰箱冷藏过夜，更入味
2
面粉，玉米淀粉，小苏打，盐，加水调成面糊
3
腌制好的鸡腿均匀的沾上面糊
4
另外取一个盆，放适量面粉，配方以外的哦。把沾满面糊的鸡腿放进去
5
用手反复按压鸡腿，让干面粉沾匀。鸡腿表面会出现鱼鳞一样的纹路
6
沾好面粉的鸡腿，直接放在锡纸上
7
空气炸锅预热好后，带锡纸放进炸篮
8
烘烤25分钟
成品图
秒杀肯德基，皮脆肉嫩手枪腿的烹饪技巧
这样烘烤出来的大鸡腿不油不腻，表皮香脆。 面糊里面的小苏打最好不要省略。\n2、我用的是nuwave空气炸锅自带程序要求的时间，感觉非常靠谱儿。\n3、如果是用烤箱烤制预热一百九十度，烤表皮颜色焦黄