糯芋米粉肉
- 蒸
- 酱香味
- <60分钟
- 初中水平
粉蒸肉是湖北的特色菜，家里经常蒸。 儿子只喜欢这么吃肉，还得是用他奶奶做的干豆角来打底子。 那天买的芋头不错，听说是糯芋头。 糯芋头蒸粉蒸肉很好吃，芋头软糯，肉酥烂有着腐乳汁香，平常我也不大吃肉，破例吃了两块，真好吃哦。
糯芋米粉肉营养建议
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含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糯芋米粉肉的食材2人份
- 猪肉400克
- 糯芋头400克
- 蒸肉米粉80克
- 腐乳汁15克
- 生抽3克
- 白糖10克
糯芋米粉肉的做法
1
准备好蒸肉粉
2
猪肉洗净、切厚片
3
切好的猪肉提前用腐乳汁拌好，腌制一晚上
4
糯芋头去皮、洗净
5
糯芋头切厚片，切好的芋头滴入生抽
6
拌好入味
7
加入蒸肉粉，拌匀
8
猪肉逐块均匀裹上米粉
9
码放在芋头上，剩余的米粉倒在猪肉上，淋上少许水，湿润一下
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高压锅类水烧开，放入蒸肉碗；隔水蒸40分钟
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蒸好的粉蒸肉软糯好吃
成品图
