香辣可乐卤猪蹄
- 卤
- 香辣味
- <数小时
- 初中水平
说到烧肉、卤肉上色，大家一般都会说蜂蜜、冰糖炒、生抽。这次妞用了可乐，就能达到出色的效果，才发现可乐很有用啊！
香辣可乐卤猪蹄的食材2人份
- 猪蹄2个
- 可乐500毫升
- 生抽100毫升
- 八角1个
- 花椒1小把
- 干辣椒2个
- 香叶1片
香辣可乐卤猪蹄的做法
1
将生猪蹄放入沸水中，3-5分钟后去掉血沫；用凉水将猪蹄洗净，然后重新入锅
2
加入可乐，大概没过猪蹄4/5，加入生抽，正好没过猪蹄；等到水开，加入佐料，转小火煮2个小时(中间可以来翻几次)
成品图
