酸辣凉拌藕片
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
尝试藕片新做法。
酸辣凉拌藕片营养建议
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含糖量 12.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣凉拌藕片的食材2人份
- 藕1段
- 醋3勺
- 味极鲜1勺
- 蚝油1勺
- 香油1勺
- 白芝麻少许
- 糖半勺
- 盐少许
- 朝天椒3个
- 葱少许
酸辣凉拌藕片的做法
1
锅内下冷水，将去皮的莲藕放入锅内煮
2
大约煮15分钟，熟了之后捞出放凉
3
切片摆入盘中
4
在小碗中依次调入：醋、味极鲜、蚝油、香油、白芝麻、糖、盐、朝天椒
5
把调好的汁浇在藕片上
6
撒上葱花
7
无需摆盘的可以直接放到大的容器里拌匀
成品图
酸辣凉拌藕片的烹饪技巧
藕段不能煮太久，太久容易烂
香油如果没有的话可以用芝麻油代替
有的地方没有朝天椒可以用小米椒代替