粉蒸肉
- 蒸
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
川菜，融汇了东南西北菜式的优点，博采众家之长，风格朴实又清新，令人回味无穷。
粉蒸肉营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粉蒸肉的食材2人份
- 猪肉400克
- 南瓜600克
- 藕150克
- 蒸肉粉240克
- 米酒5毫升
- 酱油10毫升
- 蚝油5毫升
- 白糖5克
- 鸡精8克
- 郫县豆瓣30克
- 福临门营养家食用调和油10毫升
粉蒸肉的做法
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准备食材
2
准备调味料
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猪肉切片
4
用米酒、酱油和姜粒码味
5
加入白糖、鸡精、蚝油和福临门营养家食用调和油码味
6
加入郫县豆瓣码味
7
拌匀后，腌制半小时以上
8
莲藕切片，南瓜切块
9
蒸笼先放莲藕片
10
再放上南瓜块
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最后放上用蒸肉粉调匀的猪肉片，水开后放锅内蒸制四十分钟左右
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蒸好的粉蒸肉
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盛入小蒸笼中
成品图
粉蒸肉的烹饪技巧
可加入红薯蒸制，味更佳。\n可根据自己的口味，增减郫县豆瓣的用量