豆角炒肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
家常豆角炒肉
豆角炒肉营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆角炒肉的食材2人份
- 豆角500克
- 猪肉100克
- 葱少许
- 姜少许
- 蒜少许
- 老抽少许
- 料酒1勺
- 盐1勺
豆角炒肉的做法
1
豆角清洗好
2
切成细丝
3
切好适量的葱姜蒜
4
猪肉切成条
5
撒上淀粉料酒
6
拌均，放置几分钟
7
炒锅放油
8
油温七成热放入猪肉丝
9
炒制片刻
10
加入一勺老抽，一勺料酒，加入葱末，姜末，蒜末
11
倒入豆角
12
翻炒片刻
13
盖锅盖闷，豆角不容易熟，闷一会更容易熟，也容易入味
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加入一勺盐，继续炒熟
成品图
豆角炒肉的烹饪技巧
豆角不容易熟，切成丝更容易熟
需要炒的时间比较长，油可适量比炒别的菜多放一些，或者猪肉适当选肥一些的，如不放老抽放酱油或生抽也可以，可以多放一点，料酒也可以适量多放一点，这样可以不用放水