胡萝卜丝炒蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
日本美食剧《孤独的美食家》中的美食，胡萝卜又称小人参，加热后营养更容易被人体吸收，鸡蛋混合胡萝卜汁的味道，更加鲜美。
胡萝卜丝炒蛋营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜丝炒蛋的食材2人份
- 胡萝卜1根（大）
- 鸡蛋2个
- 蒜2瓣
- 盐1.5小勺
- 鸡精0.5小勺
胡萝卜丝炒蛋的做法
1
胡萝卜洗净，切丝，蒜切小片，备用
2
鸡蛋顺一个方向打匀
3
锅中热油，待油温上升一点后，倒入蛋液，用筷子划散，这样炒出的鸡蛋均匀，滑嫩
4
将鸡蛋盛出，锅中留少许底油
5
放入蒜片，爆香后，加入胡萝卜丝翻炒
6
加入少许清水，小火翻炒
7
盖锅盖，小火焖一下，焖出胡萝卜汁液，这样加入鸡蛋后更香
8
加入炒好的鸡蛋，翻炒
9
放入盐，鸡精，开吃
成品图
