核桃韭菜饺子
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这道饺子馅记忆最深的就是每年核桃成熟的时候，核桃树很高，有时候打不到，就只能等着核桃自然脱落，这个时候总会被爷爷喊着捡核桃啦，捡了核桃包饺子，这是我们姐弟几个最开心的时候，小时候生活在农村，家庭条件也一般，要说是吃饺子，多数都是素饺子，而这款核桃韭菜饺子，我个人觉得比肉饺子都好吃，这不前几天妈妈从老家给我寄了好多核桃，然后又说自己在包核桃韭菜饺子，这一说，我的馋虫直接被勾引起来了。于是就去了市场了买饺子皮和韭菜，回家就做 了这道饺子，原本以为孩子不吃的，没想到上桌就被抢着吃呢。\n\n\n
核桃韭菜饺子营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
核桃韭菜饺子的食材2人份
- 核桃仁150克
- 韭菜300克
- 饺子皮3元的
- 生姜末适量
- 花椒粉少量
- 盐适量
核桃韭菜饺子的做法
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准备食材，最近手疼就没自己和面，买了三元的饺子皮
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核桃仁放入烤盘中，烤箱150度预热烘烤我10分钟，或者炒熟即可
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烤核桃仁的时候摘韭菜，摘完洗干净控水
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核桃不管是炒熟还是烤熟，都装进保鲜袋用擀面杖擀碎，越细越好
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韭菜控好水，切碎
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放入盆中，加入核桃，生姜末，花椒粉，盐，拌均匀即可
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盐和花椒粉根据自己口味调整用量，可以先少放一点，拌均匀尝下味道，需要添加什么再加点即可
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准备包饺子
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大小随自己，
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我是喜欢中间捏一下，再用双手拇指和食指按压捏一下
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具体包法，自己怎么顺手怎么来
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我放饺子用的不沾烤盘，如果没有记得撒一层面粉防沾
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水开放入饺子煮熟即可。包好的饺子，可以做水饺，蒸饺，煎饺，一次吃不完冷冻保存即可
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核桃韭菜饺子，值得试一试的饺子，马上冬至了，做起来吧
成品图
核桃韭菜饺子的烹饪技巧
食材准备可根据自家人数准备。\n\n2、韭菜和核桃的比例可以1：1，也可以随意调整。\n\n3、盐味、花椒粉、自家口味调整即可