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诗文 鱼香肉丝
释义
鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝

  • 酸甜味
  • <15分钟
  • 初中水平

酸甜可口,值得拥有

鱼香肉丝营养建议

  • 含糖量 4.76
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

鱼香肉丝的食材2人份

  • 猪里脊肉250克
  • 胡萝卜50克
  • 大葱1根
  • 木耳(水发)50克
  • 柿子椒25克
  • 白糖3茶匙
  • 干辣椒3个
  • 食盐1茶匙
  • 2茶匙
  • 生抽1茶匙
  • 料酒1茶匙
  • 2根
  • 2片
  • 2瓣
  • 植物油4茶匙
  • 淀粉1茶匙

鱼香肉丝的做法

1 鱼香肉丝菜谱图解

准备材料,清洗干净

2 鱼香肉丝菜谱图解

把肉切成丝,放酱油料酒,少许姜蒜花椒,淀粉腌15分钟左右,配菜切好

3 鱼香肉丝菜谱图解

把油烧热,小火放入糖,糖一化就放肉丝转大火炒(糖不要炒太久,变颜色后糖味非常浓)

4 鱼香肉丝菜谱图解

肉丝炒5分钟左右放入木耳胡萝卜葱,炒3分钟左右

5 鱼香肉丝菜谱图解

最后加入青椒丝,放盐,醋,炒两分钟即可出锅

6 鱼香肉丝菜谱图解

光线问题,拍的有点黑

成品图

鱼香肉丝的烹饪技巧

一定要在肉里放淀粉,这样炒出来的肉丝嫩滑

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更新时间:2025/1/15 17:48:14