宫保鸡丁
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
大学里在食堂很爱点这道菜，可口又下饭。
宫保鸡丁营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
宫保鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉100克
- 花生仁(生)50克
- 螺丝椒3个
- 小米椒3个
- 植物油3汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 醋1汤匙
- 绵白糖1茶匙
- 生抽2茶匙
- 料酒2汤匙
- 淀粉2茶匙
- 耗油10克
宫保鸡丁的做法
1
将鸡胸肉，螺丝椒切丁备用
2
把鸡肉丁放入碗中，加入淀粉，盐，料酒腌制。在另一个碗中放入生抽，耗油，糖，醋准备酱汁
3
在锅内加入底油，放入腌制好的鸡丁翻炒两分钟
4
加入辣椒丁，花生米爆炒，最后倒入提前准备好的酱汁翻炒片刻即可出锅
成品图
宫保鸡丁的烹饪技巧
鸡肉一定要提前腌制十分钟