12个月以上辅食改良版小山布丁
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
这个布丁我改了一下，甜度降低了也可以不加糖也非常好吃 但是因为是加了奶油所以给宝宝吃不要一次吃太多哦因为油脂含量比较高 因为用了大部分都是蛋黄所以口感非常好很香 要想布丁做的q一定要过筛 保证混合均匀而且没有泡泡 还可以放一些水果让布丁更好吃
12个月以上辅食改良版小山布丁营养建议
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含糖量 16.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
12个月以上辅食改良版小山布丁的食材2人份
- 蛋黄30g全蛋液15克
- 牛奶255g 淡奶油90克
- 白砂糖20g 150克度烤
- 40分钟水浴可以做四杯
12个月以上辅食改良版小山布丁的做法
1
准备90g奶油一定要有奶油不然口感会差很多
2
加入255g牛奶跟30g蛋黄15g全蛋液搅拌均匀
3
过筛两次把凝固的蛋白都过滤出来
4
烤盘放烤碗倒入蛋液，烤盘要加入2cm的热水
5
烤箱预热150度烤40分钟就完成了超级简单
成品图
12个月以上辅食改良版小山布丁的烹饪技巧
可以冷藏后吃会更加好吃哦
做好了可以自己淋上一些炼乳或者糖浆也可以加入喜欢的水果
如果没有淡奶油都用牛奶也可以做但是味道会逊色很多
全蛋液就是鸡蛋黄跟蛋白一起混合的角全蛋液