菠菜炒香菇
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
菠菜补铁，偶尔可以吃一些，多了一个香菇，自创菠菜炒香菇！原汁原味的菠菜，我家小朋友要吃，所以没有特别多的调味料！一点点料酒是没有关系的！
菠菜炒香菇营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菠菜炒香菇的食材2人份
- 菠菜300克
- 香菇1只
- 姜2片
- 玉米油30块
- 盐1勺
- 料酒5克
菠菜炒香菇的做法
1
菠菜摘去老叶，冲洗干净。根部清理干净，根不要全部去除。香菇清洗干净。姜切两片，清洗干净
2
菠菜比较长，切成均匀的段，装入盆里备用
3
香菇去蒂，切片
4
干净无水锅，开中大火，倒入玉米油，油温热后，放入姜片
5
倒入香菇片。翻炒30秒
6
倒入菠菜段。不断翻炒
7
炒到菠菜变软，变色，体积完全缩小。倒入一点点料酒。翻炒均匀
8
然后倒入盐调味。翻炒均匀
9
再翻炒1分钟出锅即可
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装盘
成品图
菠菜炒香菇的烹饪技巧
全程翻炒，手速稍微快一些2、不需要加水炒。3、菠菜根部不需要完全去除