柠檬奶香曲奇

1、黄油切片打发，打发到羽毛状，就像下图一样：（注意：打蛋器要垂直打发，以防黄油飞溅）

2、加入30g的糖粉，打发均匀

3、加入10g蛋液，继续打发至可以看到清晰的鹅黄色，代表蛋液已经打匀

4、用擦丝刀刮半个柠檬的皮，如果想要风味更清新，可以多加一些。放到黄油糊里面打匀（注意：别刮到柠檬的白色部分，只需要黄色的表皮，因为白色部分是很苦的）

5、筛入低筋粉、玉米淀粉、奶粉，过筛可以避免结块，口感也会更细腻

6、用硅胶刀，抄底搅拌。注意这里一定要确保面粉和黄油糊全都翻拌均匀，让面粉跟其他材料都融合到一起。 7、拌匀就可以啦，如果喜欢吃果干的话，可以把果干切碎拌匀，我这个就是加了蔓越莓的。最后把面糊全都放到裱花袋里面，安装自己喜欢的裱花嘴，正式开始挤曲奇啦

8、因为面粉吸水性不同，所以如果觉得裱花袋不好操作的话，也可以直接弄成一个小团团，压平

9.蒸烤箱使用的惠而浦的58M2

10、烤箱上下管+背部热风180℃预热10min，然后放入曲奇开始烘烤，15分钟就可以出炉啦。尽情享受美味吧~