完美小四卷
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
简单快手零失败 踏春户外方便携带的食物
完美小四卷营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
完美小四卷的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 牛奶40克
- 玉米油40克
- 白糖40克
- 低筋面粉40克
- 白醋3滴
- 草莓酱适量
完美小四卷的做法
1
准备食材，都分别称好
2
鸡蛋，蛋白与蛋黄分离分别用容器装，加入砂糖
3
倒入牛奶
4
倒入玉米油
5
搅拌均匀
6
加入过筛的低粉，顺时针搅拌均匀无粉即可
7
准备打发蛋白，倒入白醋去腥
8
倒入砂糖
9
打到大弯勾即可
10
蛋白分3次与蛋黄糊混合均匀即可
11
准备一个雪厨方形烤盘，垫油布，倒入蛋糕糊，震一下气泡
12
烤箱提前预热5分钟，150度上下火20分钟即可
13
出炉后凉15分钟
14
铺上草莓酱或者喜欢口味的果酱即可
15
卷起来，冷藏10分钟
16
可以切块了，完美的小四卷搞定
成品图
完美小四卷的烹饪技巧
非常好吃