芝麻华夫饼
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
最近几天在玩华夫饼，酵母版的，预拌粉的，今天做的泡打粉版本的。加了黑芝麻，香香的，做法也很简单快手。这个配方刚好做2个饼。华夫饼最好是现做现吃比较好吃，放到第二天就不怎么好吃了。所以一次不要做多了
芝麻华夫饼营养建议
-
含糖量 24.92克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
芝麻华夫饼的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋（带壳55克）1个
- 泡打粉3克
- 细砂糖40克
- 牛奶100克
- 玉米油30克
- 熟黑芝麻10克
- 柠檬汁几滴
芝麻华夫饼的做法
1
材料准备好
2
鸡蛋+糖+牛奶+柠檬汁，先搅拌均匀。再加入玉米油，再次搅拌均匀
3
筛入低粉和泡打粉，用蛋抽拌到完全无干粉，也没有小疙瘩
4
加入芝麻，搅匀
5
华夫饼机最高温预热一分钟后，转4-5档火，倒入面糊，盖上30秒180度转向。中间大概一分钟左右转一次。两三分钟后可以打开看下颜色及熟没熟
6
泡打粉版的大概3-4分钟就可以熟，用筷子能够比较轻松的弄起就好了
7
米凡欧斯华夫饼机 乐享厨房烘焙
成品图
芝麻华夫饼的烹饪技巧
前面先混合糖蛋牛奶这些，糖比较容易融化，再加油，就比较好拌匀。蛋抽比筷子好操作。柠檬汁没有可不放，有就更好，去蛋腥还增加一点柠檬香
烤饼时，温度不要太高，不然容易烤焦了，4-5档火比较合适
面糊倒下后，30秒左右底部差不多凝固，可以180度转向。盖子一定要盖紧。之后大概一分钟左右转一次向。中间可以打开看下熟没。泡打粉版的大概3-4分钟就熟了。第二锅的时候因为锅是热的，时间会稍微缩短一点点