抹茶玫瑰豆沙冰皮月饼
- 烤
- 其它口味
- 新手尝试
抹茶玫瑰豆沙冰皮月饼营养建议
-
含糖量 22.61克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
抹茶玫瑰豆沙冰皮月饼的食材2人份
- 糯米粉35g
- 淀粉20g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶185ml
- 糖粉45g
- 抹茶粉1勺
抹茶玫瑰豆沙冰皮月饼的做法
1
将所有饼皮材料混合一起搅拌均匀后静置30分钟
2
将饼皮糊放在蒸锅里大火蒸15分钟
3
取出蒸好的饼皮糊，用筷子不停地搅拌至饼皮糊顺滑
4
饼皮糊装入保鲜袋中，加入1小勺抹茶粉，不停地揉搓，使抹茶粉与饼皮糊混合均匀。我用了双倍的饼皮料，另一份的薯馅的饼皮糊就直接揉搓顺滑即可
5
按自己的模具将面团和月饼馅分割。我将饼皮面团分为35克/个、玫瑰豆沙馅25克/个的小剂子。番薯冰皮月饼也按此比率分割
6
取1个饼皮擀平，包入馅料，收拢
7
糕粉装入模具转圈使模具四周都沾上糕粉，然后倒入多余的糕粉，包好的饼坯放入模具中按压平整
8
将压好的饼坯从模具中取出，冷藏后食用更加美味