洋葱拌木耳
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
春节吃的太油腻，洋葱拌木耳清脂降压。
洋葱拌木耳营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
洋葱拌木耳的食材2人份
- 木耳(水发)1把
- 洋葱半个
- 香菜1根
- 盐半勺
- 味极鲜1勺
- 白醋1勺
- 五香粉少许
- 白糖少许
洋葱拌木耳的做法
1
木耳一把用水泡发，我用了一个小时就泡好了，这个要根据自己木耳的脱水程度决定时间，只要用手捏一下，软软的即可，但是不要泡过夜哦，会有毒
2
先调个料汁，让其充分融合。半勺盐，一勺味极鲜，1勺白醋，1勺白糖，少许鸡精，少许五香粉搅拌均匀，放置备用
3
洋葱切成细丝，凉水里泡2分钟，冲洗两次控干水份，可以去除一些辛辣的成分
4
起锅烧水，焯熟木耳，水沸后煮1分钟，捞在凉水里冲个澡和洋葱一起盛入盆里（如果木耳太大，可以稍微切一刀）
5
1根香菜清洗干净，切成段，放入洋葱木耳里。热锅起油烧至冒烟。热油泼在食材上，快速搅拌均匀，再倒入料汁搅拌均匀即可装盘食用
成品图
洋葱拌木耳的烹饪技巧
白糖一定不能少，不仅仅提鲜，还可以中和洋葱的辛辣