南瓜小面包（无糖低油）
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
冬日的下午带孩子从姥姥家回来，在菜市场，一个小商贩当到了仅剩的唯一的车位，于是急促的按着喇叭让他离开，商贩抬头看到了，急忙往后退，腾开了车位的地方，下车抱起孩子，看到，原来是卖南瓜的，一车大大的南瓜围满了人，老人说是自己种的，南瓜很甜，有人真的咬了一口，说是的很甜，于是便买了两个大南瓜给孩子煮饭也好，给老公做了无糖的南瓜面包，让他减肥
南瓜小面包（无糖低油）营养建议
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含糖量 27.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜小面包（无糖低油）的食材2人份
- 南瓜120克
- 精盐1克
- 鸡蛋1个
- 葵花籽油9克
- 高筋面粉220克
- 酵母(干)4克
- 南瓜子适量
南瓜小面包（无糖低油）的做法
1
南瓜去皮切块，放锅里蒸熟，用勺子压成泥
2
把所有材料放入面包机桶内，选择面包机发面程序，需要48分钟，和面结束只需要28分钟，所以手机定时，到28分钟的时候过来关闭机器
3
和面结束后，取一小块面团，可以拉出比较坚韧的膜来，面团就和好了，选择发酵程序，发35分钟
4
发酵好后面团用手指在中间戳个洞，不回缩也不塌陷，发酵就可以了
5
面团平均分割成9个，盖上保鲜膜醒20分钟
6
南瓜子放入烤箱，150度，10分钟，取出冷凉
7
取一个面团，揉成一头大一头小
8
用擀面杖擀开
9
铺上南瓜子
10
从大头开始卷
11
在收口的地方捏紧
12
放入烤盘，放烤箱选择发酵档，发酵40分钟
13
发酵好后，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱165度20分钟
14
烤好后取出放凉架晾凉
成品图
南瓜小面包（无糖低油）的烹饪技巧
每个烤箱的温度都不太相同，根据自己烤箱的温度进行调整。南瓜的水分也不会每个地方的都一样，我的这个南瓜水大，面团比较湿，可以根据自己蒸出来的南瓜的湿度进行调节，干了可以多放点，湿了少放点