好吃的香嫩耗油丝瓜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
水丝瓜鲜嫩的口感一直是很多人喜爱的，我也不例外，不论是炒着煮着还是凉拌着都可以。家里人也都是非常喜欢吃丝瓜的，所以经常变着花样去尝试制作不同口味的丝瓜。这道耗油丝瓜亲测很好吃，做法超简单。
好吃的香嫩耗油丝瓜营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
好吃的香嫩耗油丝瓜的食材2人份
- 丝瓜1根
- 蚝油1勺
- 食用盐 适量
- 大蒜 3瓣
好吃的香嫩耗油丝瓜的做法
1
丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的
2
然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点
3
切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了
4
大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好
5
锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香
6
将切好的蒜末放入锅中，小火炒香。再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软
7
加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富，丝毫不单调。一口咬下去，滑嫩多汁，一不小心就吃掉一碗饭
成品图
