催生可丽饼
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
在制作脆皮可丽饼的时候，其实还是有一些诀窍的，我们需要掌握这些诀窍还有在制作过程当中的用料问题，这样制作出来的脆皮可丽饼，才更加的原味，同时还能够根据自己不同的口味选择，包卷的食物。
催生可丽饼营养建议
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含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
催生可丽饼的食材2人份
- 面粉160克
- 牛奶250毫升
- 鸡蛋1个
- 盐2克
- 黄油10克
- 黄瓜1根
- 香菜5根
- 辣酱适量
催生可丽饼的做法
1
牛奶加盐搅拌，再加入全蛋搅拌均匀
2
黄油隔热水溶化，倒入牛奶中，搅拌均匀
3
筛入低粉，搅拌均匀，最后过筛。过筛后的面糊静置1个小时，让面糊中的筋性消散一下
4
煎制的工具最好是不粘锅，小火预热，倒入适量的芥花油油。温度控制在130度左右。用汤勺一次性倒入两勺，从中间部分倒入让其自然流淌成圆形
5
等饼的边缘自己翘起来，证明那一面已经成型
6
试着掀起一边，感觉已经干透了，脆了，轻轻翻面，在烙半分钟就可以倒出来了。继续烙剩下的脆皮可丽饼
7
黄瓜、香菜洗净，切成小段
8
先在可丽饼中间的地方刷辣酱。再放上黄瓜条和香菜段
9
折叠的时候一定要注意，因为这个饼是脆的，所以要借助平铲在中间压一下，又不能过于用力压断可丽饼。放在小碗中即可
成品图
催生可丽饼的烹饪技巧
这种可丽饼的吃法很多，可甜可咸。放奶酪片、番茄沙司、淡奶油均可