家常烧冬瓜
- 炒
- 葱香味
- <15分钟
- 初级入门
很简单的一道菜，适合所有大多数人吃，我做的口味比较淡，家里有小孩子吃
家常烧冬瓜营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常烧冬瓜的食材2人份
- 冬瓜一块
- 大葱一段
- 八角一小个
- 蚝油一小勺
- 开水一大碗
- 香葱2根
- 姜3-4片
- 盐适量
- 生抽一勺
- 十三香一点点
- 大蒜2个
- 植物油适量
- 花椒8颗
家常烧冬瓜的做法
1
大葱切开，姜切片，十来粒花椒，一小个八角，大蒜切片，冬瓜去皮洗净切片
2
锅烧热，放油，油热放葱姜爆香，放入冬瓜翻炒
3
翻炒过程中依次放入十三香，生抽，蚝油，盐，翻炒后倒入1大碗热水，水莫过冬瓜3/4就可以了，中火烧至冬瓜7成熟大火收汁
4
汁收的差不多了放入蒜片翻两下盛盘
5
盛盘撒上葱花即可
成品图
家常烧冬瓜的烹饪技巧
喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒和葱姜一起爆，不喜欢吃大蒜味的可以不放，也可以和葱姜一起放进锅里爆，这样蒜味会淡些，我喜欢大蒜味就在出锅前放了，嘿嘿