宝宝辅食_牛肉馄饨
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
宝宝一岁多了，工作再忙也经常会想着法给宝宝做吃的，不想让她吃太多添加剂的东西，今天纯手工给宝宝做馄饨，从和面到馅料都是有?的哦！想做的宝妈可以参考一下！做起来
宝宝辅食_牛肉馄饨营养建议
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含糖量 18.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
宝宝辅食_牛肉馄饨的食材2人份
- 面粉150克
- 牛肉(里脊)我用了一小块200克左右(根据情况自行掌握）
- 小香葱一根
- 鸡蛋一个
- 生姜5片
- 花椒一小勺
- 宝宝酱油没有也可不用
- 香菇粉适量
- 牛奶(袋装)适量
宝宝辅食_牛肉馄饨的做法
1
忘记拍照了，鸡蛋，面粉，牛奶，和在一起，揉好后拿碗盖起来，放旁边醒一会(和面时可以加点盐更筋道)
2
牛肉切块放绞肉机或料理机里搅拌，馅搅好放盘里，将葱花切碎放入牛肉馅里，加盐，香菇粉调味，
3
油烧热将花椒生姜放入油中，炸直变干，香味扑鼻，将花椒生姜捡出来，趁油热将油倒入牛肉馅里搅拌。(因为宝宝吃所以没放太多调料，用这个现炸的生姜花椒油有起到调味作用又不会在肉馅里吃饭生姜
4
接下来就是擀面皮，至于形状自行越薄越好，当然不能破，这样包出来的馄饨皮会很薄。至于形状嘛，最好是切成菱形，有些边角成三角形也行
5
将拌好的馅放在如图的位置，然后卷起来两头一捏就OK了
成品图
宝宝辅食_牛肉馄饨的烹饪技巧
面要和的不能太软，想面筋道一点可以在和面的时候加点盐。吃不完的可以先冻起来想吃的时候给宝宝煮