时蔬肉粽 宝宝辅食食谱

参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：米饭1碗、肉馅30克、小葱2克、胡萝卜8克、芋头25克、豌豆8克、蔓越莓3克、粽叶3片 烹饪时间：35分钟 难度分析：初级

把粽叶一张张清洗干净，然后放到锅中，煮沸2～3分钟。煮好后，放在锅中备用不能捞出，否则会失去水分。 煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶，如果麻麻们用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。

小葱切末，加入肉馅中。继续加入植物油和酱油。

用筷子充分地拌匀，腌制15分钟

豌豆放入沸水锅中，焯水捞出。 这里的蔬菜，你可以随意的替换，什么方便用什么就可以了~so easy~

焯水过后的豌豆，用手剥掉外皮

芋头去皮切丁，胡萝卜切丁

料理机中加入芋头丁、豌豆、胡萝卜搅打细腻

蔬菜末倒入肉馅中，用筷子搅拌混合均匀

粽子叶子一端卷成筒状，接近一个圆锥形，放入2-3颗蔓越莓

装入2/3满的米饭，用勺子压实

接着用勺子，在中间压出凹槽，放入调好的肉馅。

放入米饭压实。一定要压紧一点，这样更容易包严实哦

用左手捏住填好的粽子，右手把边口的地方捏住，这样折过来盖好

然后顺着粽子的形状，把粽子叶这样绕几圈绑紧，一个粽子就包好了。 包粽子的手法，有超级超级超级多的。三角粽、四角粽、长粽、牛角粽等等。我这个方法是相对来说，最简单的啦~不会的妈妈，可以再看视频学一下哦

放入蒸锅，蒸约20分钟。具体时间，要根据粽子的大小来决定，大一点要适当的延长蒸制时间。

开盖取出，剥除外皮。

可以吃啦，浓浓的粽子香气~既能让宝宝感受节日的气氛，又能轻松的解决一餐饭~