六一儿童美食 | 紫菜肉卷
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
儿童处于生长发育阶段，对营养的需要量较大，但其消化功能尚未完全成熟，易发生各种营养紊乱。因此，营养的合理供应是非常重要的了，但是这一时期孩子的活动范围大于幼儿时期，但自我控制能力又远不及成年人，就需要父母外孩子的饮食选择及搭配上多花一些心思。 家源潮汕地区，海产品是餐桌上常见食材！今天分享一道美食～紫菜肉卷！
六一儿童美食 | 紫菜肉卷营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
六一儿童美食 | 紫菜肉卷的食材2人份
- 紫菜1片
- 瘦肉沫250克
- 葱花5克
- 姜末2克
- 盐分0.2克
- 生抽5克
- 料酒1克
六一儿童美食 | 紫菜肉卷的做法
1
根据食材的种类和分量备好
2
瘦肉碎，放入姜末和调味料
3
用手抓匀
4
紫菜上铺平肉沫，撒上葱花
5
卷起来
6
蒸锅蒸熟后即可
7
紫菜肉卷就做好啦
成品图
六一儿童美食 | 紫菜肉卷的烹饪技巧
紫菜，是在海中互生藻类的统称，属于海产品的红藻，素有“岩礁骄子”之称。叶状体由包埋于薄层的胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或者是紫色。紫菜性味甘咸、寒，入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等病症