炖鸡翅根
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
只做家常味，简单易做
炖鸡翅根营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥
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儿童 控制少吃
炖鸡翅根的食材2人份
- 鸡翅根6个
- 植物油少许
- 葱一根
- 姜一块
- 精盐适量
- 水适量
- 花椒粒5克
- 八角5克
- 枸杞5克
- 辣椒一个
- 鸡精适量
- 老抽适量
炖鸡翅根的做法
1
准备食材，部分姜和葱切碎
2
鸡翅根用开水烫一下，去腥味又去油，出锅备用
3
锅中放油，待油热下部分花椒粒、八角，再放葱和姜丝煸炒出香味
4
再放入鸡肉，倒入老抽，洒盐，煸炒出颜色
5
倒入清水，放入所有的调料，加鸡精。大火炖15分享，小火炖20分钟即可。（时间可以按照自己的口感调整）
成品图
炖鸡翅根的烹饪技巧
加水之前煸炒很重要