双色吐司
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
近一个月几乎每周都会做吐司，有点停不下来的感觉了。虽然制作时间在点长但只要按排好时间就算上班族也能轻松做好的。我目前都是用了静置后油法，先揉好面放置一小时，如果上班的话可以早上揉好了放冰箱里回家了再回温，最后放入面包机加酵母加黄油揉出膜，发酵再烤时间上一点都不紧哟。
双色吐司营养建议
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含糖量 33.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双色吐司的食材2人份
- 面粉250克
- 红曲粉1勺
- 牛奶80克
- 鸡蛋1个
- 奶粉10克
- 精盐1克
- 白糖20克
- 橄榄油15克
- 酵母2克
双色吐司的做法
1
面包桶内依次加入：鸡蛋、牛奶、面粉、盐、白糖、奶粉
2
选择15分的柔面程序。揉面结束后盖上湿布静置一小时。（或放到冰箱里冷藏过夜都可以）
3
加入橄榄油和酵母在按下和面程序，直至揉出手套膜即可
4
将揉好的面分成两份，其中一份加入红曲粉揉匀。用油纸隔开发酵至两倍大
5
发好的面团进行排气揉匀，并松松驰15份钟
6
分别将面团搓成长条
7
把两个长条螺旋成两股辫，两头捏紧
8
放入吐司盒
9
发酵至8分满
10
放入预热好的烤箱，上下火180度下层烤40分钟
成品图
双色吐司的烹饪技巧
如果喜欢可可味道的也可以换成可可粉哟
最后10多分钟要注意观察加盖锡纸