热狗面包
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 初级入门
超级好吃的日式热狗面包，松软美味，咸香的口味更受欢迎。用了新良日式面包粉，面包组织很赞好，非常非常值得一试。这个热狗面包是我家一做再做的面包，方子也极容易成功，换成别的造型也是一样的，特别百搭的配方，建议你试一下咯。
热狗面包营养建议
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含糖量 23.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
热狗面包的食材2人份
- 新良日式面包粉200克
- 鸡蛋46克
- 牛奶80克
- 酵母(干)2克
- 黄油18克
- 白砂糖25克
- 精盐2克
- 奶酪肠4根
- 沙拉酱适量
- 小葱1棵
热狗面包的做法
1
食材。这个奶酪肠做热狗超级好吃，孩子很喜欢
2
除了黄油之外的面团材料，全部放入面包机，揉面一个程序，再放入室温软化的黄油，再揉一个揉面程序
3
可以拉出不太薄的手套膜，做热狗面包足够了
4
放到锅里，盖上盖子发酵至2倍大，可以戳出来不回缩的洞，现在天气热，室温发酵就足够了
5
移到案板上，按压排气后分成4份，松弛15分钟
6
取一个面团，擀成长方形面片，一边薄一点
7
卷起来之后搓成长条，薄的那一边在最外面
8
长条首尾相接，奶酪肠放在最中间，把接口捏紧
9
放在烤盘里，烤盘里垫上烘焙纸
10
放入烤箱，二次发酵至2倍大，胚子变得蓬松轻盈，用手轻触可以回弹的状态。挤上沙拉酱，撒上香葱末
11
烤箱预热150度，烤盘放置在中层，烤12分钟左右，面包表面上色均匀即可
12
烤好的面包，松软好吃，孩子一口气吃了两个
成品图
热狗面包的烹饪技巧
温度时间仅供参考，根据自己的烤箱灵活调整，我使用的是ACA空气炸烤箱EAF18A
沙拉酱和葱末让这个面包更好吃，不要省掉