虾仁黄金炒饭
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
虾仁黄金炒饭，让米饭达到最佳口感，利用虾仁提升整道炒饭的口味
虾仁黄金炒饭营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾仁黄金炒饭的食材2人份
- 虾仁200克
- 米饭一碗
- 鸡蛋二个
- 芦笋一颗
- 大蒜三瓣
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 葱一颗
- 盐适量
虾仁黄金炒饭的做法
1
准备一碗饭、虾仁、二个鸡蛋、一颗芦笋
2
鸡蛋蛋清和蛋黄分离
3
虾仁去肠洗净，?料酒?盐?蛋清?淀粉拌匀腌制
4
芦笋洗净去皮去老根，焯水二分钟捞出过冷水洗净备用
5
蛋黄和米饭拌匀，在炒的时候让米饭不粘一起
6
平底锅热过加油，爆香姜葱蒜，把虾仁倒入锅内炒熟，盛出虾仁和芦笋备用
7
热锅热油，放入蛋黄饭倒入锅中，翻炒至粒粒分明
8
放入虾仁芦笋翻炒，根据口味调入适量盐即可
成品图
虾仁黄金炒饭的烹饪技巧
锅中热锅放少许油，将葱蒜入锅炼油，最后淋上少许练好的油在饭上，可让饭香气扑鼻