芝麻面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
吃多了添加香精色素防腐剂的面包，胃总是不舒服。健康早餐，自己动动手就可以了，简单易做。提前一天做好，第二天的早晨就不用发愁了。
芝麻面包卷营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝麻面包卷的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 酵母粉4克
- 白砂糖（细）20克
- 盐2克
- 鸡蛋一个
- 牛奶100克
- 黄油20克
芝麻面包卷的做法
1
将面粉、酵母粉、白砂糖、盐放入盆中拌匀
2
鸡蛋打散成蛋液。倒入适量牛奶、3/4蛋液，（牛奶量视面粉吸水情况加减）。揉至光滑面团
3
加入黄油，揉匀
4
盖上保鲜膜进行发酵
5
发酵至面团体积变到2倍至2.5倍
6
面团取出分成均匀等分，盖上保鲜膜放置10分钟。将面团揉搓成从大到小的棒状。并用擀面杖擀成三角形。从大的一头开始轻轻卷起。卷完后盖上保鲜膜再次发酵约30分钟
7
当体积变为1.5—2倍大时，取出。表面刷蛋液，均匀撒上黑芝麻。烤箱150度，烤12分钟。（具体时间及温度视自家烤箱情况调整。）
成品图
芝麻面包卷的烹饪技巧
可以用烤箱发酵，非常方便。烤箱记得预热