黄金蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
蛋炒饭很常见，黄金蛋炒饭也不足为奇。要想炒好一碗米粒会跳舞的及格的黄金蛋炒饭，除了选对好米，还是很考验主妇的厨艺的哦！
黄金蛋炒饭营养建议
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含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄金蛋炒饭的食材2人份
- 胚芽米饭1碗
- 蛋黄2个
- 火腿肠1根
- 葱1段
- 盐2克
- 食用油适量
黄金蛋炒饭的做法
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准备原料
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炒锅油热后放入一半葱花
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放入米饭和蛋黄，改中小火不停翻炒，让每一粒米裹上蛋黄
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炒到米粒表面干爽，翻炒过程中米粒在锅中会跳舞哦！就可以放盐、火腿肠粒，继续翻炒
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火腿肠炒出香味后放入剩下的葱花，炒出葱香即可关火
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美味黄金蛋炒饭
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与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选
成品图
黄金蛋炒饭的烹饪技巧
加入蛋黄后一定要快速翻炒，在蛋黄凝固前均匀裹在每一粒米上。如果您不用不粘锅，油就不能放太少。米一定要炒至干爽，粒粒分明才好吃
胚芽米含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质，可以减肥、补脑、降三高，适宜所有人群食用。因为胚芽米是当季的新米，所以您烹制时水不要放太多，米饭干爽一些才适合用来炒饭