清爽藠头饼

如今的食材品种丰富多样，尤其是有了大棚的存在后，食物更是不分季节了，各种品种想吃就能吃到！ 小时候总是有特别想吃某种食物的时候，而现在的孩子，问他想吃什么，大部分都说不出来，我家儿子每次都是两个字：随便！ 虽说孩子不挑食，但做妈妈的，总是想换着花样来做呀，桌上的菜式时常更新，吃饭都更香呢！ 菜市场碰到它，一定要多买点，入锅一煎蓬松清爽，做早餐太香了！ 一到周末，美美就最喜欢逛菜市场了，尤其是那些不起眼的小角落里，通常都是乡下自己家里种的，都是一些应季的菜，不仅味道更香，价格也比摊位上的便宜很多呢！ 这不，今天又让我发现宝贝啦！碰上一个卖藠头的！喜出望外，一口气买了两大把！藠头是春夏季节的一种山野菜，看起来十分像小蒜，用它炒鸡蛋或炒瘦肉味儿非常香，很多人都特别的喜爱。从小妈妈就喜欢用它来做凉拌菜给我们下饭，这个香味呀，真是一闻到就立刻让人口水直流！ 藠头不仅好吃，营养也特别丰富，它可是夏季最适合食用的食材之一哟！蒜苔有养胃和胃助消化的作用，治疗畏寒症状非常有效，夏天食欲不佳的时候吃点藠头，顿时让人神清气爽，满口生津！ 6.除菌：藠头带有的蒜头辣素，具备促消化作用，提高血液循环系统，降低血脂，降胆固醇和消炎除菌的功效，夏秋季是感冒高发的季节，适当吃点藠头对预防感冒也有一定的效果哟！ 藠头的吃法很多，最常见的就是切成丝或者片，炒肉炒辣椒，是一道非常美味的下饭菜，不过我最近尝试了一个特别好吃的简单做法，将它加点粗粮和鸡蛋，做成细腻的早餐，孩子特别喜欢呢！清爽开胃营养也特别棒，因为加了玉米粉，所有饱腹感特别强，早上吃一个配上一杯牛奶，一上午都不会饿哟！ 做法也特别简单省事，不用揉面不用发酵，开水一烫，入锅一煎，柔软清香，喜欢吃粗粮的朋友可以试试呢！当然，如果没有藠头的话，换成韭菜或者香葱也是可以的呀！家里吃芹菜的时候我也做过芹菜叶子的，大家可以换着不同的食材搭配试试！