核桃玛芬
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
最近超级喜欢做玛芬小蛋糕，超级简单味道也是棒棒哒。
核桃玛芬营养建议
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含糖量 29.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
核桃玛芬的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 水或牛奶90克
- 细砂糖40克
- 玉米油35克
- 全蛋液25克
- 泡打粉5克
- 核桃仁适量
核桃玛芬的做法
1
将白砂糖、水、玉米油、蛋液一同倒进干净的容器里。
2
蛋轴搅拌至白砂糖完全融化。
3
筛入低筋面粉和泡打粉。
4
用橡皮刮刀搅拌至无干粉颗粒。
5
裱花袋套在量杯上，把搅拌好的面糊倒进裱花袋。
6
美的蒸烤箱160度预热。
7
将纸杯放到普通的圆形连模里。
8
用裱花袋把面糊挤到纸杯里。
9
表面撒上核桃碎。
10
放入预热好的美的蒸烤箱里。选择热风功能，160度烤30分钟即可。
11
时间结束后，拿出烤好的香橙玛芬小蛋糕，晾一下就可以吃了
成品图
核桃玛芬的烹饪技巧
要打至白砂糖完全融化
翻拌的时候注意手法，不要搅拌
用裱花袋挤面糊，防止面糊倒在外面
每个烤箱的温度都存在着不同程度的偏差，第一次做要注意密切观察