茄子鸡蛋便当
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茄子鸡蛋便当营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄子鸡蛋便当的食材2人份
- 米饭200g
- 茄子50g
- 紫菜适量
- 生菜适量
- 玉米淀粉适量
- 芦笋适量
- 香菇适量
- 鸡蛋50g
- 荸荠适量
- 调和油适量
- 食盐适量
- 蚝油适量
- 五香粉适量
- 酱油适量
茄子鸡蛋便当的做法
1
准备好食材
2
肉馅加入适量食盐、酱油、五香粉拌匀入味
3
海苔刻出牛郎织女备用
4
茄子切成两个连着的薄片
5
腌制好的肉馅填入茄子里，多余的肉馅填到香菇里
6
外层均匀的裹上一层玉米淀粉
7
将芦笋和荸荠加少许食盐焯熟
8
炒锅油热后小火将茄盒和香菇煎熟
9
最后放入适量蚝油出锅
10
用心里美汁将米饭上色
11
蛋黄和蛋清分离，分别加入少许淀粉水摊成蛋饼
12
将蛋黄饼切成一个大小合适的圆形
13
拌好的米饭放入便当盒的一半，另一半用生菜垫底
14
米饭放上蛋黄饼和牛郎织女
15
蛋白饼切出云彩摆在月亮下面，多余的蛋饼卷住芦笋
16
心里美萝卜切成喜鹊装饰，边角料切出些红心
17
把菜摆在米饭旁边即可