鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鲜虾108克、玉米粒50克、小米25克、柠檬半个 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级

准备好小米25g，倒入碗中，清水浸泡4个小时以上。泡的时间再长点更容易软烂

鲜虾切去头、尾，剥除虾壳

用刀轻轻的划开虾背，去除背部和腹部的虾线。

鲜虾全部处理好后，切成小段

柠檬切片，放在虾仁肉上，腌制15分钟去腥。 我比较喜欢用柠檬片，不仅仅能去腥，还自带一股子柠檬的清香味儿。当然这里用姜片也能达到去腥的效果

玉米剥除外皮，如果是熟玉米去皮的时候，可以用刀辅助切一刀，这样就会方便许多哦。 玉米皮纤维比较粗，宝宝很难咀嚼和消化，所以最好帮助宝宝把玉米皮去掉

泡好的小米、玉米粒、虾仁放入料理机中，倒入80克清水。

用料理机搅打细腻

取一个可以上锅蒸的容器，刷上薄薄的一层玉米油，底部铺上一层硅油纸，这些步骤都是为了更方便蒸好脱模。 刷橄榄油和玉米油都是可以的，但是我不建议用味道比较大的花生油、大豆油等，对味道影响比较大

盖上耐高温的保鲜膜或者盖一个盘子也可以，以免水蒸气倒流，影响小米糕的成型。

用牙签，在保鲜膜四周扎上小洞。

冷水上锅大火蒸，水沸腾后，转中火继续蒸25分钟就可以了。

用刀在四壁轻轻划一下，倒扣脱模就可以了。然后切成适合宝宝手拿的小块，方便宝宝自己拿着吃

做好啦！赶紧拿给宝宝，洗干净小手，吃起来吧。 这道鲜虾小米糕的碳水化合物含量比较高，我们可以用来当主食或者点心。建议一次做少量，现做现吃，不建议长时间保存哈