奶油水果华夫饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
华夫饼源自于比利时，是一款特别具有风味的点心，外皮酥脆，内心软糯，不仅可以随心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋，以及各种各样的新鲜水果，还颜值担当，既饱了眼福又满足了味蕾。个人觉得当早餐或下午茶点心都很不错！
奶油水果华夫饼营养建议
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含糖量 20.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶油水果华夫饼的食材2人份
- 低筋面粉170克
- 牛奶120克
- 玉米淀粉30克
- 黄油30克
- 细砂糖48克
- 鸡蛋2个
- 泡打粉1.5克
- 淡奶油100克
- 草莓5个
- 玉米油少许
奶油水果华夫饼的做法
1
准备好需要的食材
2
加入40克细砂糖、鸡蛋和牛奶
3
用手动打蛋器搅拌均匀
4
筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉
5
接着加入融化的黄油拌匀。（黄油要提前隔温水融化，也可以直接放在微波炉加热至融化，但要记得稍稍放凉后加入）
6
拌至面糊呈顺滑状态
7
给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油，然后通电预热1-2分钟
8
倒入面糊，盖好盖子，约烘烤5分钟
9
烤完取出，继续倒入面糊烘烤，这个量可以烤四块
10
淡奶油加入8克细砂糖，用电动打蛋器打发，打至奶油稍出现纹理，约七八成发
成品图
奶油水果华夫饼的烹饪技巧
草莓我先放了一个当作装饰，要放几个随意，也可以换成其他水果。
泡打粉建议选择无铝的，如果不放心也可以不加，但口感会稍差些。
大家还可以根据自己的喜好把华夫饼做成抹茶味、可可味或紫薯味等等，只要把配方中10克的低筋面粉等量替换成这些粉类即可