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诗文 奶油水果华夫饼
释义
奶油水果华夫饼的做法

奶油水果华夫饼

  • 甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

华夫饼源自于比利时,是一款特别具有风味的点心,外皮酥脆,内心软糯,不仅可以随心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋,以及各种各样的新鲜水果,还颜值担当,既饱了眼福又满足了味蕾。个人觉得当早餐或下午茶点心都很不错!

奶油水果华夫饼营养建议

  • 含糖量 20.02
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

奶油水果华夫饼的食材2人份

  • 低筋面粉170克
  • 牛奶120克
  • 玉米淀粉30克
  • 黄油30克
  • 细砂糖48克
  • 鸡蛋2个
  • 泡打粉1.5克
  • 淡奶油100克
  • 草莓5个
  • 玉米油少许

奶油水果华夫饼的做法

1 奶油水果华夫饼菜谱图解

准备好需要的食材

2 奶油水果华夫饼菜谱图解

加入40克细砂糖、鸡蛋和牛奶

3 奶油水果华夫饼菜谱图解

用手动打蛋器搅拌均匀

4 奶油水果华夫饼菜谱图解

筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉

5 奶油水果华夫饼菜谱图解

接着加入融化的黄油拌匀。(黄油要提前隔温水融化,也可以直接放在微波炉加热至融化,但要记得稍稍放凉后加入)

6 奶油水果华夫饼菜谱图解

拌至面糊呈顺滑状态

7 奶油水果华夫饼菜谱图解

给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油,然后通电预热1-2分钟

8 奶油水果华夫饼菜谱图解

倒入面糊,盖好盖子,约烘烤5分钟

9 奶油水果华夫饼菜谱图解

烤完取出,继续倒入面糊烘烤,这个量可以烤四块

10 奶油水果华夫饼菜谱图解

淡奶油加入8克细砂糖,用电动打蛋器打发,打至奶油稍出现纹理,约七八成发

成品图

奶油水果华夫饼的烹饪技巧

草莓我先放了一个当作装饰,要放几个随意,也可以换成其他水果。
泡打粉建议选择无铝的,如果不放心也可以不加,但口感会稍差些。
大家还可以根据自己的喜好把华夫饼做成抹茶味、可可味或紫薯味等等,只要把配方中10克的低筋面粉等量替换成这些粉类即可

随便看

 

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更新时间:2025/1/18 18:35:48