烤羊肉
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
想要吃烧烤，又怕外面摊子不干净，自己在家烤咯～～～
烤羊肉营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤羊肉的食材2人份
- 羊肉250克
- 辣椒粉适量
- 淀粉10克
- 盐1克
- 孜然粉2克
- 花椒粉适量
- 料酒5克
- 孜然适量
烤羊肉的做法
1
羊肉洗净，切块，不要太大……也不要太小
2
加入料酒，孜然粉，淀粉，用手抓匀，腌制30分钟
3
颗粒孜然用锅稍微干煎一下，然后放入研磨碗里，加入辣椒粉和少许盐，磨出香气来，备用
4
210度，上下火，烤16分钟，中途烤盘拿出来倒一次烤出来的水，最后三分钟时候，撒上研磨好的调料，然后时间到就可以出锅了
成品图
烤羊肉的烹饪技巧
没有用油，因为羊肉脂肪本身有油脂……稍微焦一点更好吃