美味蛋包饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
隔夜的剩饭其实是一个可以很好被利用的食材，变化多样。记得，还有部电影，叫《蛋炒饭》。蛋炒饭是我们经常处理剩饭的方法之一。今天推荐这道蛋包饭，其实就是蛋炒饭的另一种形态。
美味蛋包饭营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
美味蛋包饭的食材2人份
- 剩米饭1碗
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜1段
- 香肠1根
- 紫甘蓝少许
- 玉米粒4匙
- 葱1段
- 番茄酱3匙
- 酱油2匙
- 蚝油半匙
- 鸡精1/4匙
- 盐少许
美味蛋包饭的做法
1
香肠，胡萝卜，紫甘蓝切碎，鸡蛋打散
2
锅内放油，油热放入葱花，炒香，放入香肠，胡萝卜，玉米粒，紫甘蓝，翻炒
3
炒香，放入米饭，中小火，将米饭打散
4
放入酱油，蚝油，盐翻炒均匀，盛出备用
5
锅中放油，油热，倒入蛋液，摊蛋饼
6
蛋饼摊熟，将炒好的米饭放在蛋饼一侧
7
将另一侧蛋饼覆盖在米饭上，小心盛出
8
挤上番茄酱，摆盘即可
成品图
