诗文 | 豆浆乳酪慕斯味 |
释义 |
豆浆乳酪慕斯味
不知道有多少姑娘跟我一样,爱极了慕斯,但又害怕巨大的热量。为了本就不完美的身材,只得流着口水,看别人大快朵颐。最近一直思量着用豆浆做点类似慕斯的东西,于是便有了这款豆浆乳酪慕斯味。因为不是慕斯,却跟慕斯有着类似的美味,便取了这样一个名字。周末闺密来家里,吃了俩顺带把另外两个打包了,直呼好吃。做起来也很简单,只需一杯豆浆,一块蛋糕,一点乳酪就差不多啦。 豆浆乳酪慕斯味营养建议
豆浆乳酪慕斯味的食材2人份
豆浆乳酪慕斯味的做法
1
蛋黄里加入糖打匀
2
筛入低粉
3
倒入过滤好的豆浆
4
小火加热至稍微粘稠,还可以流动的状态,放凉水里隔水降温
5
乳酪室温软化,用蛋抽打至顺滑
6
把乳酪分次加入豆浆蛋黄糊里,搅拌均匀
7
用慕斯圈把蛋糕片切成和慕斯圈直径一样的圆形
8
一层蛋糕一层豆浆乳酪糊
9
装入慕斯圈,放入冰箱冷藏2个小时,吃的时候撒熟黄豆粉,搭配草莓或者别的水果装饰
成品图
豆浆乳酪慕斯味的烹饪技巧加热豆浆蛋黄糊的时候要注意观察,不要太稠,加热至细滑、可以流动的状态就好 |
随便看 |
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